Histoire du Québec 1 - Le Nouveau Monde
Réalisé par Gilles Carle (1928-2009)
Le Nouveau Monde est un terme désignant le continent Américain ainsi que l'Océanie. Il fut utilisé au XVIe siècle à propos de terres découvertes au-delà de l'océan Atlantique. Cette appellation s'oppose à l'Ancien Monde connu jusqu'alors : l'Europe, l'Afrique et l'Asie.
Le Nouveau Monde a apporté à l'Ancien Monde le maïs (blé d'inde), la vanille, l'arachide, la tomate, le tabac, la fève de cacao, etc. La pomme de terre joua aussi un grand rôle. Elle était cultivée dans l'Empire Inca et a permis après son introduction en Europe de combattre les famines en Irlande comme en Prusse."
